Как открыть рыбный магазин

Хочу рассказать про свой опыт в торговле рыбой. Данная идея об открытии своего бизнеса пришла в голову благодаря моим родителям. Они предложили дать денег на открытие. По времени ушло достаточно. Пока происходило оформление документов, подготовка оборудования, обращения в СЭС, прошло месяцев 5. Затраты на открытие получились большими.

Вяление рыбы!

Рекламная концепция Рыба — это полезный и любимый многими людьми продукт. Спрос на эту продукцию в России достаточно большой, поэтому открытие рыбного магазина — это выгодное и прибыльное дело, сулящее неплохой и стабильный доход. В данной статье мы как раз рассмотрим все нюансы данной сферы предпринимательства, узнаем, как открыть рыбный магазин с нуля и что для этого потребуется.

Но прежде всего, я хочу поговорить о плюсах и минусах рыбного бизнеса.

Безусловно, с составления грамотного бизнес-плана. Соленная рыба;; Копченая;; Вяленая рыба;; Продукты разделки: филе, стейки.

Создание рыбного хозяйства: Эту особенность следует обязательно учитывать предпринимателю, решившему открыть свой бизнес — пруд с рыбой. Кроме того, при выборе водоема необходимо обратить внимание на кислотность, общее состояние биологической системы пруда, а также на множество других нюансов. В России существует несколько зон рыбоводства. Так, например, Ставропольский и Краснодарский край относятся к пятой и шестой зоне, а Московская область — к первой и второй.

Наиболее рентабельным является бизнес на частных прудах и других видах водоемов, расположенных в южных районах. Опять же, окончательный выбор зависит от того, какую рыбу вы решите выращивать. Бизнес на выращивании рыбы может быть прибыльным и в случае аренды водоема в средней полосе России. Выяснить, насколько пригоден водоем, выбранный вами, для разведения рыбы, сможет только опытный специалист.

Поэтому бизнесменам, планирующим открытие рыбного хозяйства, желательно получить на руки специальное заключение, выполненное профессиональными консультантами по рыбоводству.

Рыбные деликатесы. Рыбные консервы. Ну а теперь займемся главным — поиском прямых!

Поэтому бизнес, связанный с пищевой промышленностью, является непотопляемым. открытие предприятия по производству копченной и вяленой рыбы. Пример плана производственного цеха вяления рыбы.

Для вяленья берут рыбу первого и высшего сорта. Технология производства вяленой рыбы несложная. Этапы следующие: Затем готовая продукция упаковывается. Теперь подробнее о каждом этапе. Сначала сырье необходимо тщательно промыть: Если этого не сделать, пленка помешает качественному засолу, а после вяления продукт не будет иметь товарного вида. Сортировка по размеру способствует равномерному просаливанию продукта. Способы посола рыбы — тузлучный и сухой. Тузлучный — способ, когда размороженную рыбу заливают рассолом — подходит больше для обработки мелкой рыбы.

Размороженная рыба промывается, пересыпается солью и заливается концентрированным солевым раствором. Температура рассола должна быть до 10 градусов тепла. Сухой метод требует расхода соли по отношению к массе рыбы примерно один к двум.

Сколько приносит рыбный ларек? История малого бизнеса по торговле рыбой и морепродуктами

Идеи бизнеса Открытие рыбного магазина Очень часто у людей, собирающихся заняться предпринимательством, возникает вопрос, как открыть рыбный магазин. Это можно объяснить тем, что рыба свежая, мороженая, копченая, вяленая и др. Прежде чем начать торговлю рыбой, надо разработать четкий бизнес план рыбного магазина.

Существует ряд пунктов, которые необходимо осветить, составляя бизнес-план: Бизнес план рыбного магазина разрабатывается с целью определения плана его создания и дальнейшего постепенного развития. Расчет расходов на открытие рыбного магазина В бизнес-плане приведены приблизительные расходы на открытие точки по продаже рыбы:

Описание бизнес-плана коптильного производства на базе оборудования производство рыбы холодного и горячего копчения, а также вяленой рыбы.

Список требуемых документов можно уточнить по месту нахождения потенциального предприятия. Какое оборудование требуется для работы Оборудования для обустройства цеха потребуется немало, однако оно может закупаться постепенно, по мере развития предприятия. Начнем с самого необходимого: Оборудование, без которого на начальном этапе можно обойтись, но его наличие крайне желательно: Необходимо будет обзавестись надежными поставщиками продукции, которые имеют все необходимые сертификаты и разрешения.

В штате предприятия должен быть технолог это может быть приходящий специалист , задачей которого будет обязательная проверка каждой завезенной партии сырья. Касательно рабочего персонала — набирать сотрудников следует исходя из объемов производства. На начальном этапе лучше наладить рабочий процесс, для этого будет достаточно пригласить пару специалистов, у которых имеется опыт данной деятельности.

В будущем, если дела будут идти хорошо, штат можно будет расширить, и даже нанимать на работу учеников за меньший оклад. Обязательно следует нанять уборщика, так как помещение должно всегда содержаться в абсолютной чистоте. Таких специалистов, как: В будущем можно будет рассмотреть открытие вакансий на эти места на полную ставку.

Организуем бизнес на продаже рыбы

Заключение В рейтинге популярности разных видов бизнеса первое место неизменно занимает реализация продуктов питания. В то же время успех предприятия в известной степени зависит от выбранного направления: В этом отношении только овощи, мясо и хлеб могут соперничать с рыбой — продуктом, который входит в рацион практически всех слоев населения. Высокий спрос на дары моря заставляет многих предпринимателей задуматься о том, как открыть рыбный магазин с нуля.

Разумеется, повсеместное распространение супермаркетов может поставить под сомнение перспективы создания торговой точки небольших размеров. Но опыт показывает, что именно узкая специализация, широкий ассортимент и высокое качество продукции являются теми преимуществами, которые обеспечивают рыбному магазину успешную конкуренцию с гигантами рынка.

бизнес-планы кафе, столовых, ресторанов. Готовые и на заказ Вяленую рыбу употребляют в пищу без кулинарной обработки. Вялению подвергают.

В случае отключения света он будет поддерживать оборудование в рабочем состоянии. Нужен кондиционер, коптильная камера, прилавок, торговые весы, стеллажи. Несмотря на то, что на закупку оборудования нужна внушительная сумма денег, экономить на этой статье расходов нельзя. Нужно покупать новое оборудование. Во-первых, поломка и ремонт старых, бывших в употреблении морозильных камер и холодильников, обойдется дорого.

Во-вторых, это может привести к потере большого количества рыбной продукции. Владелец магазина может понести большие убытки. Об ассортименте рыбного магазина При выборе поставщика товара в рыбный магазин нужно обозначить критерии. Это должен быть поставщик, который не подведет по срокам доставки. У него всегда есть товар в наличии, товар качественный, закупочная цена соответствует ожиданиям.

Продажа доли 50 % действующего успешного предприятия по переработке рыбы.

Свой бизнес: Особенно это актуально теперь, так как даже во времена экономического кризиса эта отрасль менее всего страдает от колебаний рынка. Она отличается относительной стабильностью конечно, и такой бизнес зависит от рыночных условий, но в меньшей мере, чем пищевое производство в целом , а также устойчивым спросом, который мало зависит от сезона и экономической ситуации в стране.

Рассмотрим вариант открытия небольшого предприятия по производству таких видов продукции, как вяленая рыба лещ, щука, чехонь, карась, густера, сопа, судак, вобла, корюшка, жерех, плотва, камбала, нельма и различные виды морской и пресноводной рыбы горячего и холодного копчения. Особенности бизнеса Увеличение продаж без вложений!

Одним словом, реализация рыбы будет довольно Для изготовления вяленой рыбы затраты будут.

Выводы Рыба незаменима в правильно составленном рационе питания. Этот продукт — источник витаминов, кальция, йода, железа, фосфора, а также необходимых человеческому организму аминокислот. Рыбу можно жарить, тушить, солить, вялить, коптить. Рыбных блюд насчитывается множество. Это свидетельствует о том, что этот продукт пользуется огромным спросом у населения нашей страны. Но для того чтобы купить именно тот вид рыбы, который нужен для приготовления определенного блюда, надо найти хороший рыбный магазин.

Таких узкопрофильных маркетов у нас в стране недостаточно. Поэтому предпринимателю, который ищет идеи прибыльного бизнеса, следует задуматься, как открыть рыбный магазин. Но в небольших количествах его завозят сейчас с Чили и Фарерских островов. Предпринимателям, рассматривающим рыбный магазин как бизнес, необходимо для начала найти ответы на вопросы: Где выгодно открыть рыбный магазин?

«Работаю на себя». Как открыть рыбный магазин?